дочитываю нонфикшн Фоера про мясо, это такой "легкий способ бросить", спокойно и последовательно описывающий сложившуюся ситуацию с производством мяса и взгляды на него с разных сторон.
главная проблема — люди едят слишком много мяса. например, сейчас живет примерно 50 миллиардов кур, которые скоро будут убиты и съедены. при таком количестве потребовалось бы невероятное количество ручного труда, чтобы работать старым добрым фермерским способом, воспроизводя картинку с логотипа, обертки или рекламной полосы.
промышленные фермы автоматизируют и оптимизируют все процессы и благодаря объемам и низким ценам вытеснили практически все мелкие фермы. ну а оптимизации и обезличивание процесса ведут к массе проблем с состоянием животных на всех этапах, появлению новых болезней, загрязнению оружающей среды, и, наконец, этическим вопросам.